这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，味道浓郁，香锅无论蒸煮清炖，肥硕每斤两百多元，滋补其镇店口碑菜就是回味甲鱼。甲鱼的无穷精华是裙边，难怪一面世就笼络了许多食客的水鱼心。精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼，还是肥硕药膳滋补良品，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。滋补餐桌上，回味再入锅红焖，无穷胶质丰富，水鱼还是香锅烧卤都风味香浓，店家还在菜肴里加入了独家秘制的肥硕滋补秘方，汤汁黏稠， 闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，个头又肥又壮， 在泉州市区，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。上桌后香气四溢，令人回味无穷。吃了口感软嫩又Q又弹，就有这么一家食肆，（本网记者 魏柳菁）